東京湾屋形船 季節の宴会 コース料理

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ランチクルーズに、屋形船季節の宴会・お料理 板長自慢の逸品をお楽しみください。

こだわりのメニュー 産地直送、季節限定のこだわり食材を船宿はしや流にアレンジしました。宴会料理・ドリンク 季節のお料理を盛り込んだ3つのコースからお選びください。お料理逸品ギャラリー ご好評いただいたお料理を写真付きでご紹介しております。

こだわりのメニュー
サーモンと春雨のちらし風サラダ
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【春期限定】サーモンと春雨のちらし風サラダ
鶏肉と高野豆腐のロール蒸し 豚肉と筍のミルフィーユ仕立て添え
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【春期限定】鶏肉と高野豆腐のロール蒸し 豚肉と筍のミルフィーユ仕立て添え

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宴会料理・ドリンク 旬の食材を使ったお料理をコースでお楽しみいただけます。
お一人様10,500円コースお一人様15,750円コースご利用時間内、飲み放題!ドリンクメニューはこちら
価格は全て税込みです。

ご希望により12,600円・13,650円の料金コースも調製致します。
尚、12,600円・13,650円コースお品書き詳細は当店へのお任せにて承ります。


期間限定プラン:お一人様 8,000円コース
(四月十六日〜六月十日)
ご利用時間2時間、価格は全て税込みです。

8,000円コースは期間限定バリュープラン向けです。
期間限定バリュープラン詳細はこちらをご覧ください。
先 付 板長おまかせ 季節の一品
刺 盛 南鮪(中トロ・赤身)を中心に
蛍烏賊・旬の青物 白身など
季節限定 鶏肉と高野豆腐のロール蒸し
豚肉と筍のミルフィーユ仕立て添え
揚げ物 船内揚げたて天ぷら
 活帆立・海老・穴子(一本)・野菜など
飯 物 鯛めし
 熱い出汁をかけて。〆の一品。
香の物 自家製漬物

期間限定プラン お一人様8,000円



お一人様 10,500円コース
春メニュー(三月二十六日〜六月十日)
ご利用時間2時間30分、価格は全て税込みです。

先 付 板長おまかせ 季節の一品
冷 菜 サーモンと春雨のちらし風サラダ
刺 盛 南鮪(中トロ・赤身)を中心に
蛍烏賊・旬の青物 白身など
季節限定 鶏肉と高野豆腐のロール蒸し
豚肉と筍のミルフィーユ仕立て添え
揚げ物 船内揚げたて天ぷら
 活帆立・海老・穴子(一本)・野菜など
飯 物 鯛めし
 熱い出汁をかけて。〆の一品。
香の物 自家製漬物
甘 味 自家製甘味

ランチクルーズに、お一人様10,500円コース



お一人様 15,750円コース
春メニュー(三月二十六日〜六月十日)
ご利用時間2時間30分、価格は全て税込みです。

お一人様10,500円コースに使用している素材が、さらにグレードアップ。
料理の品数も天種も季節のものが一品ずつ増えます。

先 付 板長おまかせ 季節の一品
冷 菜 サーモンと春雨のちらし風サラダ
刺 盛 極上南鮪(中トロ・赤身)を中心に
蛍烏賊・アカザエビ・旬の青物 白身など
季節限定 鶏肉と高野豆腐のロール蒸し
豚肉と筍のミルフィーユ仕立て添え
揚げ物 船内揚げたて天ぷら
 活帆立・海老・穴子(一本)・白鱚・野菜など
強 肴 牛肉の塩釜焼き
酢 物 さよりと菜の花の昆布〆め
飯 物 鯛めし
 熱い出汁をかけて。〆の一品。
香の物 自家製漬物
甘 味 自家製甘味

ランチクルーズに、お一人様15,750円コース


ドリンクメニュー

ビール (銘柄指定可能→詳しくはこちらをご覧ください 通常アサヒスーパードライ)
焼酎 (麦焼酎 いいちこ)、梅酒日本酒(燗でも常温でも)
赤ワイン * (中重口・カベルネ・ソービニヨン種)
白ワイン * (辛口・シャルドネ種)
冷酒 * (吟醸・土佐鶴)
オレンジジュース
ウーロン茶
ミネラルウォーター

*印は期間限定バリュープランではお選びいただけません。予めご了承くださいませ。

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お料理逸品ギャラリー
ご好評いただいたこれまでの季節のお料理をご紹介いたします。
写真をクリックすると拡大画像をご覧いただけます。

平成23冬
鶏ごま鍋
鶏ごま鍋

安全安心飼育の美桜鶏を使用
 〆は旨味たっぷりの出汁にうどんを入れて。
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平成23年秋
ヒレ肉の揚げびたし(冷製)
ヒレ肉の揚げびたし(冷製)

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秋鮭とひじきのご飯
秋鮭とひじきのご飯

熱い出汁をかけてダシ茶漬け風に。〆の一品。
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平成23年夏
なす南蛮と豚シャブのサラダ
なす南蛮と豚シャブのサラダ

夏にぴったりの一品
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美桜鶏の和風トマトソース
美桜鶏の和風トマトソース

安全安心飼育の美桜鶏を使用
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平成23年初夏
和風ミートローフ
和風ミートローフ

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ジャガイモとベーコンのサラダ
ジャガイモとベーコンのサラダ

特製トマトドレッシングでお召し上がりください。
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平成23年春
春キャベツと挽き肉のサラダ
春キャベツと挽き肉のサラダ

中華ドレッシングでお召し上がりいただきます。
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鰆と筍の特製ごま醤油添え
鰆と筍の特製ごま醤油添え

旬の鰆を当店板長特製のごま醤油で。
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平成22年冬
極上豚ロース 豆乳味噌鍋
極上豚ロース 豆乳味噌鍋

〆は残った出汁にちゃんぽん麺を入れて・・・定番パスタのカルボナーラを彷彿とさせる出来上がりをお楽しみいただけます。
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平成22年秋
冷製 秋鮭南蛮 タルタル添え
冷製 秋鮭南蛮 タルタル添え

自家製タルタルソースは別盛りで・・・
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豚肉と厚揚げのサラダ
豚肉と厚揚げのサラダ

中華風ドレッシングでお召しあがり頂きます。
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平成22年夏
鮪の頬肉 香味蒸し(冷製
牛たん ねぎ油(冷製)

特製ねぎ油でお召し上がりいただきます。
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美桜鶏の南蛮風
美桜鶏と長芋のサラダ

安全安心飼育のブランド鶏を使用。
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平成22年初夏
鮪の頬肉 香味蒸し(冷製
鮪の頬肉 香味蒸し(冷製)

季節の野菜・香味野菜と共に。
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美桜鶏の南蛮風
美桜鶏の南蛮風

安全安心飼育のブランド鶏を彩り豊かに。口の中に広がる食感と香りをお楽しみください。
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平成22年春
新玉ねぎと豚バラのサラダ
新玉ねぎと豚バラのサラダ

板長特製ダレをかけてお召しあがりいただきます。
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筍と帆立の真丈 東寺蒸し
筍と帆立の真丈 東寺蒸し

陶板上の熱々をどうぞ・・・。食感も魅力の逸品です。
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平成21年冬
地鶏の柚子鍋
地鶏の柚子鍋


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平成21年秋
牛バラときのこの陶板煮
牛バラときのこの陶板煮

陶板上の熱々をお召し上がりいただきます。
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炙りかつおのサラダ
炙りかつおのサラダ

風味豊かに仕立て上げました。
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平成21年夏
炙り穴子とゆばコンニャクのサラダ
炙り穴子と
ゆばコンニャクのサラダ


特製ドレッシングをかけてお召し上りいただきます。
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地鶏の冷製ゴマ風味
地鶏の冷製ゴマ風味

安全安心の美桜鶏を使用
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平成21年春
アサリの野菜蒸し土鍋仕立て
アサリの野菜蒸し土鍋仕立て

彩り豊かな野菜と共に・・・
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自家製和風焼豚(冷製) 柚子胡椒添え
自家製和風焼豚(冷製)
 柚子胡椒添え


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平成20年秋〜冬
地鶏の柚子鍋
地鶏の柚子鍋


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スモークサーモン千枚漬巻き
スモークサーモン千枚漬巻き


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秋さばの揚げだし 柚子胡椒おろし
秋さばの揚げだし
 柚子胡椒おろし


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平成20年夏
豚トロともやしのレモン塩
豚トロともやしのレモン塩

ネギとレモンの効いた塩ダレです。
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平成20年春〜初夏
地鶏のコンソメ煮
地鶏のコンソメ煮

熱々をお召し上がりください。
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パンサラダ
パンサラダ


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春キャベツと桜えびのサラダ
春キャベツと桜えびのサラダ

やわらかなの春キャベツと旬の桜えびをあわせた春満開の一品
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ささみの春仕立て・青菜ソース
ささみの春仕立て
青菜ソース


さっぱりヘルシーなささみを
鮮やかな青菜ソースで。
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平成19年夏
岩中豚の冷しゃぶ東寺サラダ
岩中豚の冷しゃぶ東寺サラダ

岩手県産のSPF銘柄豚を使った
さっぱりサラダ。
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鮪づけ茶漬け
鮪づけ茶漬け

熱い出汁をかけてサラサラと。
宴会の〆にぴったり。
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平成19年春〜初夏
鯛めし
鯛めし(春〜初夏)

春から初夏にかけての旬の食材
鯛を贅沢に使いました。
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活だこの筏造り
活だこの筏造り(初夏限定)

旬のたこの食感が
たまりません!
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筍と豆腐のつくね
筍と豆腐のつくね
(春季限定)


月見ダレでお召し上がり
いただきます。
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平成18年冬
極上豚ロース辛味噌仕立鍋
極上豚ロース辛味噌仕立鍋

この年初登場のメニュー。
ご好評にお応えして
冬の定番に!
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とらふぐちり
とらふぐちり

15,570円コース限定。
冬といえば「とらふぐ」です!
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